- Zijn er kippen die echt paarse eieren leggen?
- Wat is een Bloom?
- Zijn er kippen die een paarse bloei maken?
- Zijn er kippen die roze eieren leggen?
- Smaken eieren van verschillende kleuren anders?
- Veelgestelde vragen (FAQ)
- Welke kippen leggen paarse eieren? Laatste gedachten
Tot nu toe produceert geen enkel ras echt paarse eieren, hoewel sommige eieren duidelijk paars van kleur zijn.
De paarse kleur is te wijten aan de kleur van de bloei van de kip; de paarse kleur kan eraf gewassen worden.
Toch zijn sommige fokkers momenteel hard aan het werk om paarse bloemen producerende hennen te fokken in een poging om consistent lavendel-, pruim- of dieppaarse tinten te creëren voor je kleurrijke eiermand.
Zijn er kippen die echt paarse eieren leggen?
Geen enkele kip legt een echt paars ei.
Alle eieren die paars lijken, zijn het gevolg van een waas die de kip creëert rond de schaal. Deze paarse tint kan eraf gewassen worden. Interessant genoeg kan de kip de ene dag paarse eieren leggen, maar op een andere dag weer bruin worden.
Bijna elk ei dat paars lijkt, heeft daaronder een crème of bruine eierschaal.
Wat is een Bloom?
De bloei is een beschermend laagje om de eischaal van een ei. Elk ei heeft ongeveer 7000 piepkleine poriën in de schaal; de bloei bedekt deze.
Deze bloei bestaat uit ei-eiwitten, glycoproteïnen, lipiden en calciumcarbonaat en wordt verondersteld het ei te helpen beschermen tegen bacteriën door een ondoordringbare barrière te vormen.
Dit gezegd hebbende, duurt het een paar minuten voordat de bloem is opgedroogd nadat hij uit de hen is gekomen. Gedurende deze tijd kunnen bacteriën en andere verontreinigingen het ei binnendringen als het kwetsbaar is.
Daarom is het belangrijk om de nestkastjes schoon en mestvrij te houden.
Moet je een nieuw nestkastje maken? Hier is de gids voor nestkastjes 101, plus 13 doe-het-zelf plannen.
Onder een microscoop ziet de bloei eruit als kleine kristallen die bestaan uit ei-eiwitten en calciumcarbonaat.
Deze kristallen fungeren als een onzichtbaar schild dat het ei beschermt tegen het binnendringen van bacteriën. Het dunne laagje bloom helpt ook om vocht in het ei te houden zodat het langer vers blijft.
Je kunt verse, ongewassen eieren zonder problemen minstens een maand op kamertemperatuur bewaren. Als je die mooie roze (of wat voor kleur dan ook) bloem erop laat zitten, beschermt dat het ei tegen bederf.
Als je ongewassen eieren in de koelkast bewaart, kunnen ze nog zes maanden worden gegeten.
Lees hier meer over het bewaren van vers gelegde eieren van je kippen.
Interessant is dat niet alle eieren een dikke waas hebben - sommige eieren hebben slechts vage sporen of bijna geen.
Factoren zoals leeftijd, ras, dieet en omgeving spelen een rol bij het al dan niet ontwikkelen van de bloei van een ei.
Hoe wordt de eibloem gemaakt?
Het proces van ei-bloei begint wanneer een kip een ei maakt en het ei een dun laagje eiwit vormt dat vervolgens reageert met calciumcarbonaat in de eierschaal om een beschermende laag om het ei te vormen.
Het proces vindt meestal plaats binnen 30-60 minuten voordat het ei wordt gelegd en is te zien als kleine, fijne lijntjes op de eierschaal, ook wel 'vingerafdrukken' genoemd.
De bloei is nat wanneer het gelegd wordt en droogt in de volgende momenten buiten haar lichaam. Als je een vers ei oppakt, kan het een beetje plakkerig aanvoelen; dat is de opdrogende bloei die je voelt.
Zijn er kippen die een paarse bloei maken?
Er is heel weinig geaccrediteerd onderzoek gedaan naar paarse bloemeieren.
Toch heb ik een kip die bruine eieren legt met een licht lavendelkleurige bloem, en anderen hebben hun "paarse" eierleggers in de achtertuin ook gedocumenteerd.
Als je kippen wilt fokken die lavendelkleurige eieren leggen, koop dan een bekende eierlegster (of een paar van haar bevruchte eieren) en fok daar selectief mee. Je wilt een bruin ei met een lichtroze tint.
Hoe rijker de bruine eierschaal, hoe dieper de paarse bloem zal lijken.
Gelukkig voor liefhebbers van paars is zware bloei erfelijk, dus als een moederkip een zware paarse bloei legt, zullen haar vrouwelijke kuikens dat waarschijnlijk ook doen, vooral als ze gefokt is met een donker haantjesras.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door P+P Small Farm & Soapworks (@pastures.and.pine)
Marans
Koperen Marans zijn de meest voorkomende paarse eierleggers. Koperen Marans leggen prachtige donkerbruine chocolade-eieren, dus als je een paar van deze dames aan je kudde toevoegt, wordt je kleurrijke eiermand echt interessanter. Zelfs als ze niet succesvol zijn in de paarse bloei, houd je de donkerste eieren over die je maar van een kip kunt krijgen.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Monica (@the.evergreen.farmhouse)
Engels Kroade Langshan
Engelse Croad Langshans zijn lieve vogels die grote crèmekleurige tot bruine eieren leggen en af en toe een dikke bloei produceren. Deze vogels leggen prachtige roze tot pruimkleurige eieren, of sterker nog, hun bruine eieren hebben een pruimpaarse bloei.
Hennen die geen eieren leggen met dikke pruimenbloemen produceren lichtbruine tot crème tot roze eikleuren. We zullen hieronder andere roze eierlegrassen behandelen.
Elke bruine eierlaag kan een paarse bloei hebben
Ik had een Rhode Island Red kip die af en toe paarsachtige eieren produceerde. Als ze een dikkere bloei op de eieren had, werd het een heel lichte tint paars die alleen zichtbaar was als het ei droog was en in fel licht.
Zijn er kippen die roze eieren leggen?
Ja, sommige kippen leggen ook roze eieren! Roze is niet de 'typische' kleur, maar het is een bloei, net als de paarse eieren. Deze roze leggende rassen zijn:
- Zalm Faverolles
- Buff Orpington
- Licht Sussex
- Croad Langshan
- Barred Rock
- Gevlekt Java
- Rood
- Rood Rhode Island
Smaken eieren van verschillende kleuren anders?
Zolang de kippen hetzelfde voer krijgen en de eieren van kippen komen en niet van ander gevogelte, zouden de verschillen in smaak of textuur onbeduidend moeten zijn.
Slechts een handjevol mensen met een goed getraind palet kan het verschil tussen eieren van verschillende kippenrassen onderscheiden.
De kans is dus groot dat je geen verschil merkt in de smaak van eieren, ongeacht de kleur van de eierschaal.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Wat is de zeldzaamste kleur van een kippenei?
De zeldzaamste kleur kippeneieren komt van Favaucanas, een kruising van Leghorns en Americaunas.
Deze eieren zijn helder mintgroen tot levendig maagdenpalmblauw.
Bestaan er natuurlijk paarse eieren?
Er zijn geen natuurlijk paarse eieren.
Toch leggen veel kippen donkerbruine eieren bedekt met een dikke laag paarse bloei, waardoor de eieren lavendel, paars of pruimkleurig lijken.
Sommige natuurlijk voorkomende paarse eieren komen van kippen, maar deze paarse kleur kan weggewassen of geschrobd worden.
Leggen sommige kippen blauwe eieren?
Hoewel dit niet gebruikelijk is, leggen sommige kippenrassen inderdaad blauwe eieren!
De Ameraucana, of "Easter Egger", is bijvoorbeeld een klein kippenras dat lichtblauwe eieren legt. Deze grote hoenderachtige kip komt oorspronkelijk uit de Verenigde Staten en is over het algemeen erg vriendelijk.
Een ander ras, de Cream Legbar, is een winterharde vogel afkomstig uit Groot-Brittannië met een enkele kam die meestal levendige aquablauwe eieren legt.
Blauwe kippeneieren en blauwe leghennen die tot 300 eieren per jaar leggen
Leggen sommige kippen groene eieren?
Olive Eggers, die half Ameraucana en half Maran zijn, leggen prachtige groene eieren.
Favaucanas leggen ook prachtige groene eieren. Isbar (Silverrudd blue), Ice Cream Bars (Isbar x Cream Legbar) en Ameracaunas produceren aantrekkelijke groene eieren om je kleurrijke eiermand op te fleuren.
Hoeveel eieren leggen kippen?
Sommige kippen leggen niet meer dan honderd eieren per jaar, terwijl andere een indrukwekkende driehonderddertig eieren per jaar kunnen leggen. Het hangt allemaal af van genetica, gezondheid, ras, eiwitinname en algemene leefomstandigheden.
Kiezen bloemen de kleur van het ei?
Bloei verandert de kleur van de eierschaal, maar de bloei bepaalt niet de uiteindelijke kleur. Bloei kan snel van het ei worden afgespoeld, gewassen of geschrobd.
Hoe lang blijven eieren goed als ze niet worden gewassen?
Ongewassen eieren blijven een maand goed op het aanrecht (bij kamertemperatuur) en bijna zes maanden als ze in een geschikte koude koelkast worden bewaard.
Welke kippen leggen paarse eieren? Laatste gedachten
Hoewel het misschien teleurstellend is om te horen dat geen enkel kippenras een echt paars ei legt, zou je op zijn minst blij moeten zijn om te horen dat verschillende fokkers hard werken aan de ontwikkeling van kippenrassen die consequent rijke eieren leggen met dieppaarse bloemen erop.
Je kunt je zoektocht naar paarse eierleggers beginnen door contact op te nemen met deze ervaren fokkers of zelf aan de slag gaan met je eigen fokprogramma.
Hoe cool is dat!