- Onze keuze voor het bewaren van uw kwartelei
- Kwartelei Voedingsprofiel
- Rustig met calorieën
- Zijn kwarteleieren beter dan kippeneieren?
- Kwarteleieren zijn mooier dan kippeneieren
- Kwarteleieren zijn kleiner dan kippeneieren
- Kwarteleieren komen van kleinere vogels
- Je krijgt meer kwarteleieren dan kippeneieren.
- Kwarteleieren zijn romiger dan kippeneieren
- Kwartelschelpen zijn sterker
- Kwarteleieren kunnen wow
- Kwarteleieren zijn qua voedingswaarde beter dan kippeneieren
- Het ongelooflijke eetbare kwartelei
Het is makkelijk om te denken dat een ei een ei is, van welke vogel het ook afkomstig is. Maar de waarheid is dat kwarteleieren andere voordelen hebben dan bijvoorbeeld kippen- of eendeneieren.
Naast het feit dat kwarteleieren een hogere dooier-witverhouding hebben dan kippeneieren, waardoor hun textuur veel romiger is, zijn er nog veel meer verschillen.
Met name kwarteleieren bevatten meer specifieke vitaminen en mineralen dan kippeneieren.
Laten we deze verschillen eens nader bekijken. Houd er altijd rekening mee dat je ongeveer vier kwarteleieren nodig hebt voor elk kippenei als je een eerlijke volumevergelijking wilt maken.
Onze keuze voor het bewaren van uw kwartelei
Laten we ter zake komen en een overzicht geven van de essentiële voedingswaarde van een kwartelei, volgens Healthline:
Kwartelei Voedingsprofiel
- Calorieën: 14
- Eiwit: 1 gram
- Vet: 1 gram
- Koolhydraten: 0 gram
- Vezels: 0 gram
- Choline: 4% van de dagelijkse waarde
- Riboflavine: 6% van de dagelijkse waarde
- Foliumzuur: 2% van de dagelijkse waarde
- Pantotheenzuur: 3% van de dagelijkse waarde
- Vitamine A: 2% van de dagelijkse waarde
- Vitamine B12: 6% van de dagelijkse waarde
- IJzer: 2% van de dagelijkse waarde
- Fosfor: 2% van de dagelijkse waarde
- Selenium: 5% van de dagelijkse waarde
Je kunt ook een volledige voedingswaardespecificatie vinden op de website van het USDA.
Als je bedenkt hoe klein deze mooie kleine klompjes zijn, bevatten ze meer vitaminen en mineralen dan andere soorten eieren.
Deze extra vitaminen bevorderen een gezonde spijsvertering, luchtwegen en het zenuwstelsel.
B12 helpt bijvoorbeeld om je energieniveau optimaal te houden. Geen wonder dat eieren het favoriete ontbijt zijn!
Daarnaast helpt B12 het lichaam bij de aanmaak van rode bloedcellen, wat ook mensen kan helpen die een oppepper nodig hebben vanwege een ijzertekort.
En over ijzer gesproken: kwarteleieren bevatten dubbel zoveel ijzer als kippeneieren!
Kwarteleieren Seleniumgehalte
Aangezien kwarteleieren een gezonde dosis selenium bevatten, kunnen ze een gezonde schildklierfunctie ondersteunen.
En volgens de National Library of Medicine is "selenium, dat zeer belangrijk is voor de menselijke gezondheid, nodig voor verschillende stofwisselingsprocessen, waaronder het metabolisme van schildklierhormonen, bescherming tegen oxidatieve stress en immuniteitsfuncties."
Samen met riboflavine helpt dit je lichaam ook om voedsel om te zetten in energie.
Aminozuren en kwarteleieren
Aminozuren zijn essentieel voor gezonde botten en het kwartelei is niet zuinig met aminozuren.
Lysine, een essentieel aminozuur, is een heilzame voedingsstof in een kwartelei die helpt bij het bevorderen van gezonde botten.
Bovendien zijn aminozuren ook goed voor het onderhouden, genezen en herstellen van spieren, bindweefsel en huid.
Antioxidanten in kwarteleieren
Antioxidanten zijn ook overvloedig aanwezig in kwarteleieren.
Van deze stoffen is bekend dat ze vrije radicalen in het lichaam aanvallen. Met andere woorden, ze verdedigen onze cellen tegen moleculen die van gezonde cellen afkomen, wat ziekte kan veroorzaken.
In zekere zin zijn antioxidanten neutraliserende stoffen die de viezigheid in ons lichaam onder controle houden.
Kwarteleieren zitten boordevol proteïnen
Een van de belangrijkste verschillen tussen een kippenei en een kwartelei is dat ze meer eiwitten bevatten, waarschijnlijk door de hogere dooierinhoud.
Kwarteleieren hebben ongeveer 2% meer eiwit dan kippeneieren.
Hierdoor zijn ze perfect voor mensen die van een eiwitrijk dieet houden.
Rustig met calorieën
Een kwarteleitje bevat uiteindelijk maar 14 calorieën. Je hoeft je dus niet schuldig te voelen als je een paar van deze voedzame eieren eet als de honger toeslaat.
Eerlijk gezegd is het enige waar je voor moet oppassen het cholesterol in kwarteleitjes, maar zolang je jezelf er niet dagelijks mee volpropt, zou dit geen probleem moeten zijn.
Zijn kwarteleieren beter dan kippeneieren?
Als je je afvraagt of kwarteleieren beter zijn dan kippeneieren, zul je al snel merken dat het antwoord afhangt van aan wie je het vraagt.
Kwarteleieren zitten vaak in hoofdgerechten, salades en soepen van toprestaurants, waardoor ze superieur lijken aan kippeneieren.
Vooral omdat ze meestal geen eiwit zijn, kun je naar de plaatselijke supermarkt rennen en ze in je karretje gooien.
Het is waar. Kwarteleieren zijn moeilijker te krijgen, tenzij je ze zelf kweekt. Maar vraag en aanbod maken ze niet beter dan kippeneieren.
Maar als je het je afvraagt en mijn mening hierover wilt horen... kwarteleieren zijn op deze manieren beter dan kippeneieren:
Kwarteleieren zijn mooier dan kippeneieren
Schoonheid zit in het oog van de toeschouwer, maar sommigen zullen beweren dat de piepkleine eieren mooier zijn dan kippeneieren. Dit komt vooral door hun gespikkelde, sierlijke uiterlijk.
Als je het kwartelei vergelijkt met een groot wit kippenei, zul je het er waarschijnlijk mee eens zijn dat het kwartelei een prachtig decoratief handwerk of cadeau is.
Kwarteleieren zijn kleiner dan kippeneieren
Kwarteleitjes zijn vrij klein. Als je bakt of kookt met een kwarteleitje als vervanging voor een kippeneitje, heb je 3-4 kwarteleitjes nodig om het verschil goed te maken.
Aan de andere kant zijn deze kleine eitjes leuk om hardgekookt te eten, omdat ze schattig en knapperig zijn. Ze zijn ook perfect voor salades en om speciale maaltijden te garneren, waar een eitje al genoeg voor is.
Kwarteleieren komen van kleinere vogels
Kwartels zijn kleine grondbewonende vogels, wat betekent dat ze gemakkelijk in kleinere ruimtes gehouden kunnen worden en in sommige gevallen zelfs in je huis.
Sommige dierenwinkels verkopen kwartelsoorten.
Hypothetisch gesproken zou je 's ochtends naar je kwartelkooi kunnen lopen om je ontbijt op te halen. Dat is een fantastische deal, zou ik zeggen.
Je krijgt meer kwarteleieren dan kippeneieren.
Kwarteleieren zijn misschien kleiner dan kippeneieren (wat betekent dat je er meer nodig hebt om het verschil in recepten goed te maken), maar het goede nieuws is dat ze meestal meer leggen.
Kwartels kunnen ongeveer 300 eieren per jaar leggen!
Kwarteleieren zijn romiger dan kippeneieren
Een kwartelei verschilt van een kippenei omdat het een hogere dooier-ei-eiwit verhouding heeft. Dit betekent dat wat je ook bereidt een dikkere, romigere textuur zal hebben dan wanneer je hetzelfde volume kippeneieren zou gebruiken.
Terwijl sommigen de romigheid als een voordeel van het kwartelei zullen beschouwen, zullen anderen waarschuwen tegen het gebruik ervan in pietluttige recepten zoals taarten en bakkerijen.
Recepten die een bepaalde hoeveelheid ei nodig hebben, en een bepaalde consistentie van ei, zijn misschien niet zo goed als je kippeneieren vervangt door kwarteleieren.
Ik zeg: ga ervoor, maar het is waarschijnlijk een proces van vallen en opstaan totdat je de spijker op de kop slaat met je recepten.
Het kan de moeite waard zijn!
Kwartelschelpen zijn sterker
Als duurzaamheid een punt van zorg is, zul je blij zijn te horen dat een kwartelei steviger is dan een kippenei. Dit komt voornamelijk door het kleinere oppervlak van het kwartelei.
Een mes of een ander scherp voorwerp kan handig zijn om een kwarteleitje te kraken. Als je probeert om een kwarteleitje op het aanrecht te kraken, kun je schaalkruimels in je ontbijt krijgen.
Kwarteleieren kunnen wow
Ik kom altijd terug op deviled eggs als voorbeeld omdat ik graag kwarteleitjes op deze manier eet.
Ik kan je garanderen dat je veel gelach en glimlachen zult krijgen als je op je volgende familiebijeenkomst verschijnt met een dienblad vol kleine kwarteleitjes die prachtig zijn versierd en uitgestald als eenvoudig fingerfood.
De kinderen kunnen zelfs het junkfood laten staan voor een leuk eitje, zoals het kwarteleitje.
Kwarteleieren zijn qua voedingswaarde beter dan kippeneieren
Het verschil waar je op hebt gewacht!
Ja, kwarteleieren verschillen qua voedingswaarde van kippeneieren, maar slechts een klein beetje.
Door de hogere verhouding tussen eigeel en eiwit is het eiwitgehalte in een kwartelei marginaal hoger dan in een kippenei.
Dit betekent ook dat ze meer vet, eiwit, ijzer en vitamine B12 bevatten als je hetzelfde volume kippeneieren vergelijkt met kwarteleieren.
Dus ik laat het aan jou over om te beslissen of kwarteleieren beter zijn dan kippeneieren voor jou en je gezin. Maar ik wil wel dit zeggen: er zijn een paar leuke voordelen aan kwarteleieren!
Het ongelooflijke eetbare kwartelei
Er is een reden waarom de slogan "Incredible, Edible, Egg" een hit was... omdat eieren boordevol voedingsstoffen zitten.
Het mooiste is dat het kippenei niet het enige ongelofelijke ei op de markt is.
Het kwarteleitje is niet alleen verrukkelijk eetbaar, maar het is ook ongelooflijk als je kijkt naar de voedingswaarde ervan.
Dus, waar wacht je nog op? Ga naar buiten en probeer een paar van deze juweeltjes. Misschien ga je nooit meer terug naar het kippenei!
Onze keuze voor het bewaren van uw kwartelei
Wil je dit delen?
