- Profielen van degenen die geïnteresseerd zijn in vleeskippen
- Het monopolie van de pluimvee-industrie
- Hoeveel mensen zijn geïnteresseerd in kip voor vlees
- Laatste gedachten
De laatste jaren is de wens om vleeskippen te houden toegenomen. Daar zijn een paar goede redenen voor, maar een van de belangrijkste is om te weten waar je voedsel vandaan komt.
Anderen willen vleeskuikens verkopen met winst, en dan zijn er nog mensen die het fijn vinden om te weten hoe ze vlees moeten houden. Met andere woorden, vleeskuikens houden als een manier om zelfvoorzienend te worden.
Dus, hoeveel mensen zijn geïnteresseerd in kippen voor het vlees, en bovendien, wat is het perspectief van degenen die kippenvlees fokken en consumeren in de VS?
Dus als je vlees wilt verkopen of kippenvlees wilt kopen, dan moet je bij deze mensen zijn.
Profielen van degenen die geïnteresseerd zijn in vleeskippen
Zelfvoorzienende Preppers
De eerste halte op deze lijst van mensen die geïnteresseerd zijn in vleeskippen is de zelfvoorzienende boer. Dit is de persoon die geïnteresseerd is in het fokken van zijn eigen vleeskippen of die iemand wil kennen van wie hij direct vlees kan kopen.
De wereldwijde crisis zet aan tot het verlangen om je eigen voedsel te verbouwen en voor je gezin te zorgen met weinig steun van anderen.
Toen bijvoorbeeld de COVID-19 pandemie toesloeg, schoot de vraag naar vleesvogels omhoog. En dit was niet alleen voor het vlees, maar ook voor kuikens van broederijen, kwekers en buren.
Daarnaast nam ook de vraag naar leghennen toe en sommige broederijen konden de vraag niet bijbenen.
Voorvechters van bewustwording
Toen de productie in de Verenigde Staten een hoge vlucht nam, bleef voedsel niet buiten beschouwing. De vraag naar perfect vlees en groenten ging van fokken door de buren naar fabrieksboerderijen.
De kloof tussen het levende dier en de eettafel creëerde een verontrustend misverstand over het voedsel dat we eten.
Bovendien was er minder bekend over waar de kippen die wij consumeerden waren grootgebracht, hoe ze waren grootgebracht en waarmee ze waren behandeld.
Kinderen werden zich minder bewust van de weg die een stuk kip aflegde naar de eettafel of hun bestelling voor fastfood.
De oplossing voor dit probleem, voor degenen die het als een probleem zien, is om zelf vleeskippen te houden of om hun gezin voor te lichten over de levenscyclus van de kip.
Degenen die gepassioneerd zijn over het herstellen van het contact met wat natuurlijk is, doen een poging om hun eigen kippen groot te brengen.
Geïnteresseerden in de winstgevendheid van kippenvlees
Anderen die geïnteresseerd zijn in kippenvlees fokken het om winst te maken. Dit kan een van de volgende twee dingen betekenen: commerciële productie van pluimvee of pluimvee voor de verkoop op kleine boerderijen.
Commerciële boerderijen zijn enorm groot en worden vaak fabrieksboerderijen genoemd. Dit zijn de boerderijen die meer als een bedrijf worden gerund. Commerciële boerderijen snijden vaak in de bochten ten koste van het dier.
Toch groeit de interesse en nieuwsgierigheid naar kippenvlees en de herkomst ervan. Kleine boeren die bonafide pluimvee fokken zien veelbelovende winsten.
Ze kunnen meer vragen voor hun kippen, per pond. Omdat mensen op zoek zijn naar een manier om gezonder te eten. Ze willen hun gezin leren waar hun voedsel vandaan komt.
Mensen die waarde hechten aan de kennis en de behandeling van het dier zijn wellicht eerder bereid om meer te betalen voor de vogels. Ze vinden het prettig om te weten dat ze goed behandeld zijn en dat ze een product krijgen dat vrij is van GGO's en andere chemicaliën, antibiotica of synthetische stoffen.
Feit is dat de vraag naar dit soort pluimvee meestal groter is dan het aanbod. Dit komt door streng beleid, wettelijke regels en gewoonweg oude ruimtelijke beperkingen waar boeren mee te maken hebben.
De waarheid is dat een succesvolle, winstgevende, op grasland gehouden pluimveehouderij een hele evenwichtsoefening is... en dan hebben we het nog niet eens over het vele werk.
Gezondheidsbewuste mensen kiezen voor kippenvlees
Het is geen verrassing dat een ander groot deel van de mensen die geïnteresseerd zijn in vleeskippen, mensen zijn die schadelijke, synthetische chemicaliën in het voedsel dat ze eten willen vermijden.
Tegenwoordig zit voedsel vol met GGO's, synthetische ingrediënten en andere ongezonde toevoegingen. Mensen doen er alles aan om deze elementen van ons voedselsysteem te vermijden. Ze betalen graag voor kippenvlees dat op natuurlijke wijze is grootgebracht.
Er verschijnen gezonde abonnementboxen die biologisch of grasgevoerd vlees beloven.
Er is een grote markt voor natuurlijk kippenvlees. Boeren moeten bereid zijn om door de administratieve rompslomp heen te gaan om het legaal te produceren en te verkopen. Met een ondernemingsplan om aan vraag en aanbod te voldoen kom je ook een heel eind.
Nieuwe boeren
Voor mensen die landbouw in hun bloed hebben en geen achtergrond in de landbouw, zijn kippen een van de laagste instapdrempels. Dus iedereen die niet geboren is in een boerenfamilie kan zijn of haar voeten nat maken door vleeskippen te fokken.
In dit artikel hebben we het gehad over de bureaucratische rompslomp die komt kijken bij het produceren en verkopen van vlees. Als het erop aankomt, is kip misschien wel een van de gemakkelijkste vleessoorten om te produceren en te verkopen.
We bedoelen dat er inderdaad bureaucratische rompslomp is, maar dat het niet zo moeilijk is om door de wetten, licenties, beleidsregels en dergelijke te navigeren. Rundvlees en varkensvlees zijn daarentegen iets ingewikkelder.
Het monopolie van de pluimvee-industrie
Volgens Statista heeft "de Verenigde Staten een robuuste pluimvee-industrie, met een voorraad van meer dan 527 miljoen kippen en meer dan 244 miljoen kalkoenen in 2018. In datzelfde jaar steeg de productie van kippen tot ongeveer 46 miljard pond, terwijl de productie van kalkoenen steeg tot 7,5 miljard pond vlees. De marktleider voor pluimveeproducten is Tyson, met een omzet van 38 miljard dollar.De verkoop van kippen is de op één na grootste bron van de totale inkomsten van het bedrijf.
Zoals je kunt zien, neemt de vraag naar kippenvlees niet af en is het in zekere zin rijp om geplukt te worden.
Wat moeilijk te slikken is, is het monopolie van de industrie. Dus hoewel er genoeg vraag is, is het moeilijk om een stukje van de puzzel te krijgen.
Het kan moeilijk zijn om op eigen benen te staan als je een kleine boer bent die hoopt in de pluimveesector terecht te komen, en dat is waar marketing van pas komt.
Opvallen en een verschil maken is precies waar mensen naar op zoek zijn (vooral in de gezondheidsbewuste en bewustmakingsniches).
Hoeveel mensen zijn geïnteresseerd in kip voor vlees
Nou, dat is een harde noot om te kraken. Maar volgens het onderzoek van de National Chicken Council "heeft de Verenigde Staten de grootste vleeskippenindustrie ter wereld met meer dan 16 procent van de productie die naar andere landen wordt geëxporteerd."
En zonder vraag zouden deze cijfers niet meer bestaan. Kip is zelfs het op één na meest gekochte vlees in de VS!
En volgens Statista waren "kippenborsten het populairste deel, goed voor meer dan 60 procent van de productverkoop. De verkoop van kippenvlees was positief voor 2019, in tegenstelling tot die van kalkoenvlees, waarvan de verkoop dat jaar met bijna drie procent daalde. Verwacht wordt dat zowel kip- als kalkoenworstjes tussen nu en 2023 zullen stijgen in omzet en verkoopvolume, misschien omdat veel mensen de verkoop van kip en kalkoen vinden.kippen- en kalkoenworstjes de gezondste soort vleesproducten in een omhulsel zijn."
Laatste gedachten
Het interessante aan deze feiten is dat ze voor het grootste deel gebaseerd zijn op commerciële productie. Tenminste, er wordt niet vermeld waar de meerderheid van deze vleeskippen en producten wordt geproduceerd. Het roept allemaal de vraag op of kippenvlees deze populair, hoe kunnen kleine boeren een groter stuk van de taart krijgen?
