- Eenden fokken voor eieren (Eenden vs. Kippen)
- De beste eendenrassen
- Welk eendenras is het beste voor de eierproductie?
- Wat is de beste eend voor vlees en eieren?
- Welke eend legt het grootste ei?
- Wat is de beste eend om te fokken?
- Waarin verschillen eendeneieren van kippeneieren?
- Welk eendenras moet ik nemen voor de stad of de buitenwijken?
- Wat is de meest broedse eend?
Dus je bent terechtgekomen in de wondere wereld van het fokken van eenden voor de eierproductie, maar je weet niet zeker welke rassen het meest geschikt zijn voor jou.
Ik ga je nu de elf beste eendenrassen laten zien die veel eieren leggen, in alle maten, in verschillende kleuren.
Of je nu achter veel eieren aanzit of elke ochtend een grillig regenboogkleurig eiermandje wilt maken, deze gids is voor jou.
Laten we erover praten!
Eenden fokken voor eieren (Eenden vs. Kippen)
De meeste nieuwe huiseigenaren beginnen met kippen, maar het duurt niet lang om ook eenden te bekijken.
Waarom hebben zoveel mensen eenden?
En zijn ze de rommel waard?
Eenden leggen niet alleen meer eieren dan kippen, maar ze doen dat ook eerder, langer en het hele jaar door.
Hun eieren zijn ook groter dan kippeneieren.
Eenden zijn stillere vogels, met minder gevechten en betere foerageer- en scharrelvaardigheden.
Eenden beschadigen landschappen en tuinbedden niet in dezelfde mate als kippen.
Ze kunnen niet goed vliegen, dus kortere hekken met minder uitbrekende vogels zijn acceptabeler.
Wat zijn de nadelen van het houden van eenden voor eieren? Eenden zijn... onnatuurlijk rommelig.
Serieus, ik heb geen idee hoe ze zo smerig zijn.
Hebben ze onderling geheime bijeenkomsten om nieuwe chaotisch smerige plannetjes te bespreken?
Ik weet het niet.
Als je eenden krijgt, reken dan op een puinhoop.
Ze maken zoveel natte, losse mest dat het bijna onmiddellijk een laag drek en "modder" wordt bovenop je gras, mulch en oprit met grind.
Eenden hebben ook poelen of vijvers nodig; hier valt niet over te onderhandelen.
Helaas zullen ze dagelijks in deze waterbronnen poepen, wat betekent dat je hun waterbakjes dagelijks moet dumpen, wassen (of schoonspoelen) en opnieuw vullen.
Je zult ook een manier moeten vinden om ze de hele winter van vers, onbevroren water te voorzien om in te zwemmen, wat een hindernis kan zijn voor degenen onder ons die in het noorden wonen.
Als je een prachtige vijver hebt, maak dan een foto om de goede tijden te herinneren, want over minder dan twee weken is hij onherstelbaar smerig.
Om het fris te houden, moet je goede filters installeren en afvoeren voor regelmatig onderhoud.
Toch zijn eenden intelligente wezens die zich snel aan je routines aanpassen.
Ze produceren veel eieren met ongelooflijke kleuren en tinten die veel kippenrassen gewoon niet kunnen produceren, en hun eieren zijn aanzienlijk groter dan die van kippen.
Hoewel ze andere uitdagingen met zich meebrengen dan kippen, kunnen ze voor de juiste mensen een waardevolle aanwinst zijn voor je boerderij.
Wil je meer lezen over de voor- en nadelen van het fokken van eenden, kijk dan hier.
De beste eendenrassen
Als je hebt besloten dat eenden iets voor jou zijn, is het essentieel om rassen te kiezen die het beste bij jou, je doelen en je land passen.
Hier zijn mijn favoriete eendenrassen, gerangschikt op basis van de hoeveelheid eieren, de kleur en de grootte van de eieren.
Indiase loper
Kleur ei: groen of blauw
Eiergrootte: Jumbo
Hoeveel eieren per jaar: 300
De Indian Runner Duck is mijn eerste keuze wat betreft eendenrassen, en dat is niet alleen omdat ze eruit zien als beweeglijke gevederde bowlingkegels.
Indian Runners zijn vreselijke vleesproducenten (ze wegen maar drie pond).
Maar ze maken het meer dan goed met hun gigantische, prachtig gekleurde eieren die ze het hele jaar door leggen.
Als ik een Indian Runner moest beschrijven aan iemand die er nog nooit een had gezien, zou ik zeggen dat ze eruit zien als magere eenden die zijn grootgebracht door pinguïns.
Het lijkt alsof ze niet weten hoe ze moeten staan of lopen zoals gewone eenden.
Afbeeldingen van deze eend zijn gevonden in de 2000 jaar oude Indochina Tempel, wat suggereert dat deze schatjes de mensheid een tijdje gezelschap hebben gehouden.
Indonesische mensen verzorgden eendenkuddes van Indische Runner, net zoals andere landen schaapskuddes hielden.
Historici geloven dat veel van deze eendenhoeders in hun eentje kuddes van 1000 vogels verzorgden.
Tegelijkertijd hielden ze roofdieren op afstand en verzamelden ze de eieren, wat best indrukwekkend is als je het mij vraagt.
Zoals je waarschijnlijk al hebt geraden, houden ze van scharrelen en zijn ze geweldige foerageerders.
De meeste eenden foerageren ver weg van hun eendenhuis, in tegenstelling tot veel andere eendenrassen, zoals Ancona's.
Harlekijn uit Wales
Kleur eieren: wit of blauw
Ei-formaat: Groot
Hoeveel eieren per jaar: 300
De Welsh Harlekijn Eend is een prachtig hoen dat jaarlijks veel mooie eieren legt en mager vlees vol smaak en heel weinig vet produceert.
Ze wegen ongeveer vijf pond per stuk en worden beschouwd als licht-klasse.
Dit betekent dat ze heel weinig eten, dus je kosten voor de eierproductie zijn relatief laag.
Zoals hun naam al aangeeft, werden Welsh Harlequins in 1949 in Wales opgericht door Leslie Bonnet, dezelfde Leslie Bonnet die in 1960 Practical Duck Keeping schreef.
Een ding om te onthouden is dat de woerden een agressief hoog libido hebben.
Houd niet meer dan één draak bij je hennen, anders zullen de draken de voortplantingsorganen van de hennen ernstig beschadigen of zelfs doden.
Het is ongelooflijk onmenselijk om de verhouding tussen draken en hennen te hoog te houden.
Voor mensen zijn deze eenden echter volgzaam en geschikt voor boerderijen met kleinere kinderen.
Ze genieten van menselijke interactie, vooral als je ze laat zien dat je de brenger bent van heerlijke lekkernijen.
Ekster
Kleur eieren: wit of blauwgroen
Ei-formaat: Groot
Hoeveel eieren per jaar: 280
Ekstereenden worden verrassend ondergewaardeerd. Ze produceren zo veel grote, kleurrijke eieren per jaar en ik begrijp niet waarom ze niet meer worden gebruikt door eendenhouders in de achtertuin.
Het zijn vogels voor twee doeleinden, die drie tot vijf pond zwaar worden en een lichte klasse hebben.
Hoewel ze kleiner zijn, zijn ze een geweldige bron van eiwitten.
Ekstereenden kunnen wel twaalf jaar oud worden! Als je op zoek bent naar gevederde vrienden die lang blijven en veel eieren produceren, dan is de Ekster de juiste keuze.
De meeste mensen zijn het erover eens dat M.C. Gower-Wiliams en Oliver Drake de Magpie Duck in de jaren 1800 in Wales creëerden.
Maar pas in 1977 erkende de American Poultry Association de eend eindelijk als een officieel ras met standaarden.
Eksters zijn verkrijgbaar in twee variëteiten: zwart-wit en blauw.
Beide soorten zijn volgzaam en willen meestal bevriend raken met degenen die voor ze zorgen.
Ze prenten zich eerder in op een mens dan de meeste eendenrassen.
Een interessant feit over eksteenden is hun incubatietijd; het duurt maar achttien of negentien dagen voordat de eieren uitkomen.
Dit is een week korter dan de meeste andere eendenrassen en bijna twee weken korter dan de meeste kippenrassen.
Khaki Campbell
Kleur ei: Wit
Ei-formaat: Middelgroot
Hoeveel eieren per jaar: 280
De Khaki Campbell Eend is een van de meest voorkomende eendenrassen in Amerika, en het is niet moeilijk om te zien waarom.
Deze eenden voor twee doeleinden zien er zo lieflijk zacht uit, dankzij hun kaki kleur, bruine snavels en poten.
Ze kunnen in bijna alle weersomstandigheden overleven.
Khaki Campbells doen het goed, of het nu wekenlang onder nul is of temperaturen die oplopen tot in de negentig en honderd graden met een hoge luchtvochtigheid.
Ze wegen vier tot vijf pond op volle rijpheid en hebben een geweldige bot-vleesverhouding voor wie ze wil oogsten.
De hennen leggen eieren als ze vijf tot zeven maanden oud zijn en blijven de eerste vijf jaar zonder problemen 230 tot 280 eieren per jaar leggen.
Na vijf jaar begint de eierproductie af te nemen.
Khaki's behoren tot de rustigste eendenrassen; ze worden door heel weinig opgewonden, dus ze zijn ideaal voor buitenwijken waar hoenders meestal niet zo gevierd worden.
Ze zijn niet zo sociaal tegenover mensen als andere eendenrassen, maar ze kunnen zich aan je optrekken als je bereid bent wat moeite te doen en veel lekkers te geven.
Appleyard
Kleur ei: Wit
Ei-grootte: Middelgroot tot groot
Hoeveel eieren per jaar: 250
Appeleenden zijn als het ware de iets nieuwe en verbeterde versie van een wilde Mallardeend.
Ze hebben veel overeenkomsten, maar produceren wat meer eieren en wat meer vlees dan hun wilde soortgenoten.
Deze eenden voor twee doeleinden wegen acht tot tien pond per stuk en komen oorspronkelijk uit het Verenigd Koninkrijk.
Regional Appleyard kweekte dit ras in de buurt van Bury, St. Edmond in Engeland.
Hij kruiste Pekins, Rouens en Aylesbury Ducks om de Appleyard te creëren.
Hij wilde een allround boerderijeend zijn met mooie veren, veel vlees, vooral in de borsten, en veel grote witte eieren het hele jaar door.
Het is hem gelukt!
Als je van je Appleyards een huisdier wilt maken, overweeg dan om ze met de hand groot te brengen.
Ze kunnen getemd worden als volwassenen, maar je zult een veel gemakkelijkere band krijgen met deze eenden (die wel tien jaar oud kunnen worden) als je ze vanaf de geboorte met de hand voert.
Hoewel ik Appleyards hoog heb staan op mijn lijst voor de productie van eendeneieren, zouden veel chef-koks en op vlees gerichte huiseigenaren ze ook hoog hebben staan voor hun vleesproductie.
Ze groeien snel en hebben robuust, mager vlees van hoge kwaliteit met weinig vet of vet. De grote borst maakt het gemakkelijk om mee te koken en gemakkelijk te oogsten.
Hoewel de vogels snel groeien, is hun incubatieperiode iets langer dan bij de meeste andere eendenrassen. Het duurt ongeveer zesentwintig tot negenentwintig dagen voordat de eendjes uit hun eieren komen.
Ancona
Kleur eieren: groen, blauwgroen, blauw of wit
Eiergrootte: Jumbo
Hoeveel eieren per jaar: 250
De Ancona Eend is een erfgoed eendenras met twee doelen dat in 2015 met uitsterven werd bedreigd. Op een gegeven moment waren er nog maar honderdvijfentwintig broedende eenden over in de VS.
Deze aantallen zijn gestaag toegenomen tot bijna 1.500 broedparen en zijn van bedreigd naar de "watch" lijst gegaan.
Deze zes tot zes-en-een-half pond wegende vogel is gedrongen, met ongeveer driekwart wit verenkleed en een kwart gekleurd.
s met meer roofdieren houden van Ancona's.
Ancona's blijven dicht bij huis en zijn groot genoeg om de meeste roofvogels en kleinere landdieren zoals wasberen en vossen af te schrikken.
Ze zijn ook het meest winterharde eendenras in de VS; ze verdragen extreme temperaturen en doen het uitzonderlijk goed in koud weer.
Omdat het huismussen zijn die graag in de buurt van hun hok blijven, kun je je voorbereiden op meer uitwerpselen in de directe omgeving.
De meeste Anacona hennen leggen 210 tot 280 eieren per jaar gedurende ongeveer acht jaar.
De eerste jaren zullen ze meer eieren produceren, terwijl ze later iets minder eieren zullen produceren die veel groter zijn.
Buff Wilde Eend
Kleur ei: Wit
Ei-formaat: Groot
Hoeveel eieren per jaar: 240
Deze schatjes worden meestal gehouden als huisdier of vijverornament omdat ze zo lief en volgzaam zijn. Ze maken weinig tot geen geluid en zijn ongelooflijk zachtaardig en sociaal met mensen.
Buff Orpington Ducks , of Buff Eenden, zijn vogels van zes tot acht kilo die geweldig zijn als eierleggers en nog betere vleesproducenten.
Ze zijn ook goed in het vinden van hun eigen voedsel; Buff eenden houden van foerageren en gedijen goed als ze vrij mogen rondlopen.
Van het midden van het voorjaar tot de late herfst kun je verwachten dat ze minstens de helft van hun dieet in de tuin of vijver vinden.
Ze jagen gretig op kikkervisjes, slakken, naaktslakken, kikkers, muggen, teken, wilde groenten en algen.
Buff Orpingtons zijn behoorlijk broeds, maar niet helemaal op hetzelfde niveau als de "supermoederlijke" Muskuseend.
Maar ze zorgen nog steeds goed voor hun eendjes. Ze doen er alles aan om hun baby's te beschermen terwijl ze hen leren hoe ze succesvol kunnen foerageren.
Dit soort vogels is momenteel niet erg populair onder kwekers. Naar schatting zijn er minder dan 1.100 broedvogels in heel Noord-Amerika.
Als je Buff Orpingtons wilt, moet je naar een broederij zoals mijn persoonlijke favoriet, Murray McMurray.
Het kan extra moeite kosten om Buff Ducks te vinden, maar ze zijn de moeite waard.
Saksen
Kleur ei: Wit
Eiergrootte: Groot tot Extra Groot
Hoeveel eieren per jaar: 220
Sakseneenden zijn een ras voor twee doeleinden dat wat moeilijker te vinden is, maar een geweldige aanvulling op je boerderij of hofstede.
Ze werden gecreëerd in Saksen, Duitsland, in 1930, maar het grootste deel van de voorraad ging verloren in de Tweede Wereldoorlog. Ontwikkelaar Albert Franz had er nog een paar over en gebruikte ze om zijn fokprogramma voort te zetten.
In 1957 slaagde hij erin om hun aantallen te verhogen en het ras erkend te krijgen door Duitsland.
Later, in 1984, werd het ras geïmporteerd naar de VS en in 2000 liet de American Poultry Association het ras toe.
Saksische eenden houden van mensen en zullen ze onbevreesd benaderen. Dit betekent dat ze ook luidruchtig zijn, vooral wanneer hun favoriete persoon op bezoek komt of hen eten brengt.
Ze zijn lief voor jonge kinderen en spelen graag met iemand van hun eigen grootte.
Ze groeien niet bijzonder snel, maar de smaak is het wachten waard. De vogel weegt acht tot negen pond en je kunt per stuk vier tot vijf pond vlees verwachten.
Sakseneenden zijn ook een populaire bron van dons. Hun veren zijn perfect om kussens en dekbedden extra knus te maken. De verkoop van dit dons kan ook een goede bron van inkomsten zijn.
Pekin
Kleur ei: Wit
Eiergrootte: Jumbo
Hoeveel eieren per jaar: 200
Als je je een boerderijeend voorstelt, denk je waarschijnlijk aan de klassieke Pekin. Deze witte eenden met felgele snavels en zwemvliezen zijn gemakkelijk te herkennen en leggen het grootste deel van het jaar reuzeneieren voor je.
Ze produceren ook veel vlees van hoge kwaliteit dat goed smaakt en snel groeit; ze wegen acht tot negen pond als ze volgroeid zijn.
Pekingeenden worden al minstens tweeduizend jaar gedomesticeerd, zo niet langer.
Er wordt aangenomen dat ze oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië komen, uit de Chinese regio. De eerste vogels werden in 1872 naar Engeland gestuurd en een paar jaar later naar Amerika.
Ze zijn geweldig in foerageren en vrij rondlopen, maar verwacht niet dat ze op eieren gaan zitten. Je zult een andere broedse eend, hen of cavia moeten vinden om een legsel eieren uit te broeden, of je zult moeten investeren in een broedmachine.
Als de eendjes er eenmaal zijn, voeden de Pekin hennen hun verhaalboek-klassieke gele eendjes met plezier op.
Een leuke (of irritante) eigenaardigheid van Pekins is dat ze hun eieren willekeurig leggen wanneer ze daar zin in hebben.
Maak je geen zorgen; ze maken een nest en rollen (of soms dragen) al hun eieren er zorgvuldig naartoe om ze veilig te bewaren.
Als je niet weet dat je dit kunt verwachten, kan het verwarrend zijn om een eend over je erf te zien rennen met een gigantisch ei in haar snavel.
Moskovisch
Kleur eieren: crème, gebroken wit of gespikkeld
Ei-formaat: Groot
Hoeveel eieren per jaar: 200
De muskuseend, of grote boomeend, is het gemakkelijkst te herkennen.
Dit zijn de eenden met felrode karunkels (vlezige huid die lijkt op een waggel of kam) rond hun snavel, ogen, voorhoofd en wangen.
Muskusparelhoenders zijn kindvriendelijke vogels die het goed doen bij de meeste temperaturen, zolang hun snuit niet bevroren raakt.
Ze wegen vier tot zes pond als hen en tien tot vijftien pond als woerden (ja, dat is veel). Je kunt ze slachten als ze drie tot vier maanden oud zijn, maar ze kunnen wel twaalf jaar oud worden.
Hun vlees heeft slechts 2% vet, wat erg laag is voor eenden, en ze produceren 50% meer borstvlees dan de meeste standaard eenden.
De smaak is sterk, sommige mensen zijn er dol op, anderen niet. Je moet het zelf proberen.
Muskuseenden zijn van nature een wild ras dat oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, Centraal-Amerika en Mexico komt. Inheemse volkeren ontwikkelden een stam om ze te domesticeren voor vlees en eieren.
Dit zijn geen echte eenden, want ze stammen niet af van Mallards; het zijn meer ganzen. Als je een Muscovy zou kruisen met een Mallard, zou het nageslacht een Mulard zijn, en deze Mulards zijn steriel.
Sommigen gebruiken deze hybriden als vleesvogels, hoewel ze niet algemeen gehouden worden, vooral niet in de Verenigde Staten.
Net als ganzen grazen muskieten op weilanden en velden. Hun poten met zwemvliezen hebben ook lange klauwen, iets wat de meeste eenden niet hebben.
Ze gebruiken deze klauwen om in bomen te klimmen.
Moskovissen zijn fantastische voedselzoekers.
Ze jagen op muggen, vliegen, teken, miljoenpoten, vissen, salamanders en zelfs kleine slangen.
Ze eten ook een aanzienlijke hoeveelheid plantaardig materiaal, waaronder de wortels, scheuten en bladeren.
Cayuga
Ei-kleur: Lichtgrijs, Houtskoolgrijs of Zwart
Ei-formaat: Groot
Hoeveel eieren per jaar: 200
Cayuga's zijn middelgrote, zwaar gefokte eenden die naar mijn mening enkele van de mooiste veren en kleuren hebben.
Hun oorsprong is onzeker, maar velen geloven dat ze afkomstig zijn van wilde eenden in de regio Dutchess County, New York.
Een volwassen Cayuga weegt zeven tot acht pond en kan al na acht weken verwerkt worden. Twaalf weken is echter een veel gebruikelijkere leeftijd vanwege de betere vleeskwaliteit en -kwantiteit.
Het vlees smaakt naar eersteklas rundvlees en is heel mals.
Het enige probleem dat je kan tegenkomen bij het oogsten van Cayuga's is dat de donkere bevedering het schoonmaken bemoeilijkt.
Sommige fokkers kiezen ervoor om ze te villen in plaats van de veren moeizaam weg te plukken.
Mensen in koude regio's zullen dol zijn op de Cayuga omdat ze daar het best op zijn uitgerust.
Frigide temperaturen zijn geen probleem, maar intense hitte en vochtigheid kunnen een ernstige bedreiging vormen zonder de juiste schaduw en ventilatie.
Bij hondenhoedeproeven worden vaak Cayuga's gebruikt omdat ze van nature samenzwermen, wat het voor de honden makkelijker maakt om ze te vangen.
Welk eendenras is het beste voor de eierproductie?
Indian Runner Ducks zijn de beste voor de eierproductie, maar Welsh Harlequins, Magpies en Khaki Campbells komen dicht in de buurt.
Ik zeg dat Indian Runners de beste zijn, omdat ze een van de grootste hoeveelheden eieren produceren. Hun eieren zijn Jumbo groot en komen in prachtige tinten groen en blauw.
Wat is de beste eend voor vlees en eieren?
Pekins zijn het beste eendenras voor twee doeleinden: ze produceren veel vlees en eieren.
Pekingeenden leggen ongeveer tweehonderd eieren per jaar, worden snel zwaarder en elke vogel produceert minstens vier pond vlees.
Als je een vogel voor twee doeleinden wilt, met de nadruk op eierproductie, ga dan voor een Welsh Harlekijn.
Ze wegen maar vijf pond als ze volgroeid zijn, maar het vlees heeft een geweldige smaak en ze geven je driehonderd eieren per jaar per vogel.
Welke eend legt het grootste ei?
Pekins leggen de grootste eieren. Ze zijn jumbo groot en wit, en de eieren wegen drie ons per stuk.
Het zwaarst geregistreerde eendenei werd in 1999 gelegd door een witte Pekingeend en het woog maar liefst acht ons.
Toen de schaal werd gebroken, werd er binnenin nog een volledig gevormd ei met een andere schaal gevonden.
Wat is de beste eend om te fokken?
Ekstereenden zijn uitstekende fokdieren omdat ze voor twee doeleinden geschikt zijn (ze produceren veel eieren en vlees van goede kwaliteit).
Het duurt slechts achttien of negentien dagen voor de eieren om uit te broeden.
Ekstereenden leggen kleurrijke eieren, zijn volgzaam, goed in de buurt van jonge kinderen en kunnen twaalf jaar oud worden.
Waarin verschillen eendeneieren van kippeneieren?
Eendeneieren bevatten aanzienlijk meer albumine, wat resulteert in luchtiger gebak.
De eieren zijn 50-100% groter dan kippeneieren en de dooier is diep oranje en smaakt aanzienlijk rijker en romiger dan kippeneieren.
Commerciële kippen kunnen ongeveer 250 eieren per jaar leggen, terwijl commerciële eenden 300 tot 350 eieren per jaar leggen.
Welk eendenras moet ik nemen voor de stad of de buitenwijken?
Khaki Campbells zijn perfect voor kleine achtertuinen en strengere buurten omdat het kleine, volgzame en rustige vogels zijn.
Ze genieten van het gezelschap van hun mensen en hebben geen sterke behoefte om ver van hun hok of schuur af te dwalen.
Wat is de meest broedse eend?
Muskuseenden zijn niet zo gedomesticeerd als veel andere eendenrassen. Daarom voelen ze zich sterk genoodzaakt om op een nest eieren te gaan zitten en hun eendjes adequaat groot te brengen.
De meeste eendjes blijven tien tot twaalf weken bij hun Muscovy moeder voordat ze zich zelfverzekerd en competent genoeg voelen om zich bij de rest van de kudde te voegen.
Het komt zelden voor dat een muskuseend haar eendjes in de steek laat voordat ze er klaar voor zijn.